Unser Einkornvollkornmehl ist perfekt zum Backen weil...
es reich an Nährstoffen, leicht verdaulich, aromatisch nussig im Geschmack ist und Gebäck eine feine, lockere Textur verleiht.
Deine Gesundheit liegt uns am Herzen!
Daher verzichten wir bei unseren Produkten auf:
✅ Pestizide
✅ Monokulturen
✅ Gentechnik
✅ Hybridsaatgut
Unser Mehl puderfein durch unsere Zentrifugalmühle
Unsere Wirbelmühle macht das Mehl nochmals um ein vielfaches feiner und erhöht die Haltbarkeit da nochmal2-4% Feuchtigkeit entzogen werden. Außerdem kann10% mehr Feuchtigkeit beim Backenaufgenommen werden was ihre Backwaren noch saftiger und volumreicher werden!
Schnelle Lieferung
Sobald deine Bestellung bei uns eingeht ist Sie bei dir. Das bedeutet dein Paket kommt innerhalb von 1-3 Tagen bei dir Zuhause an. Der Versand erfolgt durch die DHL.
Warum gibt es uns?
Unsere Mission bei Hörchers Bauernladen ist es, die nachhaltige Demeter-Landwirtschaft zu fördern und einem breiten Publikum zugänglich zu machen. Wir setzen uns leidenschaftlich dafür ein, die Welt für zukünftige Generationen zu bewahren. Durch Bildung und Aufklärung, wie zum Beispiel Social Media, wollen wir das Bewusstsein für diese Anbaumethode stärken und gesunde, im Einklang mit der Natur erzeugte Lebensmittel für alle erschwinglich machen.
Gründer von Hörchers Bauernladen
Perfektion
Wir machen die Details etwas anders
Andere
Hörchers Bauernladen
Puderfein gemahlen
Nachhaltig produziert
12 Jahre Erfahrung
1-2 Wochen Versand
Überzeuge dich selbst
4 Gründe, warum du unser Emmer Vollkornmehl lieben wirst!
Bio
Qualität
Nachhaltig
produziert
Schnelle
Lieferung
Faire Preis-Leistung
Du hast Fragen
Wir haben Antworten!
Welche Vorteile hat Emmervollkornmehl in Demeter-Qualität?
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Emmervollkornmehl in Demeter-Qualität ist reich an Mineralstoffen, Eiweiß und Antioxidantien, hat einen leicht nussigen Geschmack und stammt aus nachhaltigem, biologisch-dynamischem Anbau.
Wie kann ich Einkornvollkornmehl beim Backen verwenden?
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Emmervollkornmehl eignet sich besonders für herzhaftes Brot, Gebäck und Pasta, sollte aber wegen seines schwächeren Klebergerüsts mit anderen Mehlen kombiniert werden, um eine bessere Teigstruktur zu erzielen.
Ist Emmervollkornmehl für eine glutenarme Ernährung geeignet?
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Emmer enthält weniger, aber dennoch gut verdauliches Gluten, ist jedoch nicht für eine komplett glutenfreie Ernährung oder Zöliakie geeignet.
